夏季高温难退，很多市民不爱开火烧菜，去外面的小饭店快餐店解决吃饭问题的人越来越多。但在外吃饭，无论是对食材还是对调料，许多人还是会担心卫生和安全问题，觉得自己亲手做的菜会比较放心。不想用明火，微波炉就成了市民的好帮手。由于速度较快，微波炉做菜能够很好地保存营养。同时使用微波炉做菜时不需要翻炒，就能够保持食物的原汁原味，吃起来香滑可口、非常美味。

可是像微波炉蒸蛋、凉拌西红柿、小葱拌豆腐这些家常菜不仅没有什么新奇的地方，而且也难以引起食欲。怎样才能不开火做出诱人的美食呢？今天介绍一个巧用微波炉烹调出的香辣虾，可是厨师级的料理，快来学一学吧。

微波炉香辣虾

食材：对虾400g、葱、姜、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g

制作方法：

1、把对虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。

2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。

3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。

4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖，高火加热3分钟。

5、取出，倒掉容器中的水分，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽和适量盐，和虾搅匀。

6、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就好了。

该文章仅代表作者观点，不代表人民健康网观点，如涉及版权问题，请联系管理员予以删除！

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