从饭店回收的餐具用水冲刷一番，再用抹布擦、电风扇吹干后进行密封，这就成了所谓的“高温消毒餐具”，再回到餐桌上。

　　日前，北镇市食品药品监管部门执法人员根据群众举报，在北镇市河洼村一处民房内查获了一个餐具清洗消毒黑作坊。

　　执法人员来检查时发现，作坊内有4名工人正忙着用抹布清洗盆里的碗筷和酒杯，而盆里的水早已浑浊不堪，还泛着黑色的泡沫。在这几名工人的脚边，摆放着几百套尚未清洗的餐具。

　　经过两次清洗后，一名工人将洗过的碗筷用抹布擦拭、用电风扇吹干，然后进行封口包装。就这样，一套套“高温消毒餐具”很快被装车运往了各大饭店。

　　执法人员还发现，在餐具清洗过程中，这些工人没有穿正规的工作服、佩戴口罩和手套，整个过程都是徒手操作。操作流程中也没有消毒环节，餐具上的油污仅仅是用散装洗洁精清洗的。

　　黑作坊内污水横流，餐具上苍蝇成群，没有任何防蚊、防蝇、防尘设备，地上到处是剩饭剩菜，散发着阵阵刺鼻的气味。

　　据执法人员介绍，正规消毒餐具生产厂家的经营面积应该在500平方米以上，除渣、清洗、消毒、打包等环节均有专门的场地，生产过程中应使用经检测备案的水、清洁剂、消毒柜以及封包设备。

　　而该作坊由于不具备从事餐具清洗消毒的相关条件，便雇佣6名工人在自家庭院内人工清洗餐具，并以每套餐具0.7元的加工费供应市内20余家饭店。

　　目前，执法人员已责令该无证餐具清洗消毒作坊停止生产，依法对该作坊的生产设备进行了查封，扣押了产品包装薄膜和封口包装机，此案正在进一步调查处理中。

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