鲜奶受大众追捧，有业内人士透露，“鲜”可以保证，但奶源五花八门，“安全就不一定了”。一位畜牧部门专业人士说，鲜奶吧卖的鲜奶，从加工到销售，过程太简单，他有时也担心。郑州的鲜奶吧销售的鲜奶是从哪里来的?河南商报记者走进牧场，从挤奶到销售，对此进行了深入调查。

　　工人在用水冲洗装奶罐

　　鲜奶受大众追捧，有业内人士透露，“鲜”可以保证，但奶源五花八门，“安全就不一定了”。

　　一位畜牧部门专业人士说，鲜奶吧卖的鲜奶，从加工到销售，过程太简单，他有时也担心。

　　郑州的鲜奶吧销售的鲜奶是从哪里来的?河南商报记者走进牧场，从挤奶到销售，对此进行了深入调查。

　　探访

　　挤奶室贴着“食品安全”

　　地上全是牛粪

　　老马在郑州市须水镇一牧场里养牛已有多年，与别的奶农不同，他不在村子里住，就住在牧场里。

　　与他租来的院子一路之隔，是“老板住的地方”，奶牛该挤奶了，也都由奶农牵到那儿的挤奶操作室。

　　老马说，老板承包了牧场，将近200亩，和两家大型乳企签订了合同，专供他们牛奶。“养奶牛的少了，现在还剩下一二百头就不错了。”

　　下午3点，几名奶农穿上胶鞋，牵着牛挤奶。生奶通过管道，输送到冷却罐里保存，全程没有“缝隙”。

　　“奶直接从牛肚子到冷却罐，保证卫生。”牵着牛的奶农说。

　　挤奶操作室张贴着“食品安全”之类的标语，地面却全是牛粪，腥臭味扑鼻，奶农明显早已习惯了。“这里天天冲洗啊。”奶农说。

　　过滤用的漏斗就直接扔在地上

　　挤完奶后，奶农脱下手套，洗了洗手，将牛牵走喂食。

　　下午近4点，开始有三轮车进出院子，车上装着白色塑料桶或不锈钢桶，载满鲜奶后直接开走。“这是去哪儿呢?”河南商报记者问道。“去市区卖。”司机回答。所装的生奶，并没有经过检测。

　　“很多鲜奶吧都是在我们这儿买的奶。”牧场一负责人向记者推销起来，郑州西郊、农业路，都有鲜奶吧用这儿的奶，“自己拉，或者我们送去，都行。”

　　此时，牧场几名工人，忙着用水冲刷白色的装奶罐，给鲜奶吧送奶，过滤冰碴的漏斗，就扔在地上。

　　河南商报记者并未看见“冷链运输”，也没看见鲜奶在牧场中经过检测。

　　从牧场到鲜奶吧鲜奶价格飙升

　　“鲜奶在这儿卖多少钱一斤?”记者问牧场负责人。“两块一斤，要的多还能便宜。”她说，除了鲜奶，这儿还有自制的酸奶，4两奶两块钱一盒。紧邻挤奶室，放了一台酸奶机，员工正在码放制好的酸奶，准备上街卖。

　　河南商报记者走访发现，在鲜奶吧，一斤杯装牛奶，售价10元到12元，而在奶源地，价格仅在两块钱左右。从牧场到鲜奶吧，牛奶价格翻番。

　　“他们再处理处理，价钱肯定贵得多。”这名负责人说，当问鲜奶在这儿会做怎样的消毒处理时，该负责人闭口不言，许久后指指冷却罐，“在这里保存。”

该文章仅代表作者观点，不代表人民健康网观点，如涉及版权问题，请联系管理员予以删除！

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