​这颗星球上最纯净的土地是哪里？在很多人心里，再没有比“南极”更特别更纯净的的土地了。但是在南极貌似单调的冰雪之中，是完全不同于人类文明的另一种繁荣，包括全球数量最多、繁衍最成功的动物——南极磷虾。

源自纯净南极的“超级营养”

南极磷虾，这种像虾却不是虾的小型节肢动物，在南极荒芜冷酷的自然条件下生生不息。如果从生物质能角度来看，南极磷虾是地球上最成功的动物，其总质量比全人类都要多出几倍。而且其营养价值丰富：南极磷虾肉中17.5%是蛋白质，而人体所需要的众多赖氨酸磷虾都有。因此，从南极磷虾中萃取的南极磷虾油，成为风靡国际的“超级营养”。

相比于鱼油等其他海洋”油脂”产品，南极磷虾油因其磷脂含量高、多不饱和脂肪酸丰富，具有缓解炎症、保护心脑血管、提升免疫力等多种生理功能，尤其富含海洋磷脂型Omega-3（DHA+EPA）等多不饱和脂肪酸，使得其在神经系统保护方面发挥出巨大作用。考虑到神经退行性疾病，如阿兹海默症、帕金森症等是制约老年人健康的主要因素之一，因此南极磷虾油的神经保护作用对提升中老年健康具有重要意义。

南极磷虾油vs鱼油：更高的生物利用率

目前的大量研究指出，相比于传统的鱼油产品，由于南极磷虾油中的Omega-3多不饱和脂肪酸主要以磷脂型Omega-3存在，生物利用率远达98%，远高于鱼油中以甘油三酯形式存在的Omega-3多不饱和脂肪酸，从而表现出更强的生理活性[1]。

例如，研究人员通过小鼠实验证明，在短期内磷脂型Omega-3多不饱和脂肪酸的补充大脑DHA的能力要优于甘油三酯型DHA；而基于Omega-3多不饱和脂肪酸的提高，将有助于多种神经类疾病的治疗和预防，包括：改善认知障碍、记忆障碍、缓解抑郁、缓解多动障碍等[2]。

南极磷虾油的营养益处：关节、大脑、血管、神经……

进一步的机理研究表明，南极磷虾油中的磷脂型DHA可通过线粒体途径来抑制多巴胺神经元凋亡，从而起到缓解帕金森症状的作用；还可通过增加脑源性神经营养因子Bdnf和突出长期可塑性关键蛋白Arc的基因表达，以改善生物体的学习记忆能力，从而起到缓解阿兹海默症的作用[3]。

不仅在动物实验层面，在人群实验层面，南极磷虾油的神经保护作用也得到了验证。对120位患有高血脂成年男性和女性（年龄均值51岁）进行的一项临床试验确定了南极磷虾油在高血脂中的效果[4]。

关节疼痛是年长者常见的健康问题，常严重影响活动能力，据估计50岁以上的人口有46.2%的盛行率（男性约32%，女性约58%），可说是活得越久就无法避免。研究表明，相较于安慰剂，南极磷虾油有助于改善疼痛、僵硬及左右膝关节灵活度，同时有助于改善轻度炎症[5]。

应用Flexitech和Eco-harvesting“双鲜”技术的VIK纯南极磷虾油

南极磷虾油营养的纯度及含量是其营养机理的关键性因素。在世界领域，磷虾行业发明者、开创者和行业标准制定者——挪威阿克公司的独有专利Eco-harvesting捕捞技术，能将鲜活磷虾捕捞上船，既能保证活虾新鲜营养，又能过滤其他杂物。同时其Flexitech鲜活萃取技术，萃取出的南极磷虾油营养纯净，无杂质，0有害成分。因而，应用Flexitech和Eco-harvesting“双鲜”技术的VIK纯南极磷虾油成为纯南极磷虾油的代表产品。

与此同时，检测与认证技术也在与消费者的需求协同发展。在世界领域，全球各地的食品原料生产商和品牌商，都已将ORIVO国际认证中心及其测试方法视为海洋Omega-3食品原料验证的最新和最高水平。而VIK纯南极磷虾油则经过ORIVO认证中心的严格检测，鉴定为“100%纯南极鲜活磷虾（原料）&100%纯南极磷虾油”，荣获ORIVO“100%纯南极磷虾油”认证，足以证明其品质的优越性。

南极磷虾油作为一种“复合型”营养品，活性成分涉及Omega-3（DHA和EPA）、海洋型磷脂、胆碱和虾青素等营养元素，在机体内产生的生理作用也不尽相同，导致对其进行详细、准确的对中老年健康、心脑血管健康、关节及视力健康等功能研究就充满了“挑战”，系统全面评价南极磷虾油的综合健康益处仍需进行大量工作。由此看出，以VIK纯南极磷虾油为代表的、基于营养科学和纯净进行南极磷虾油产品的开发和利用，将是磷虾油产业创新发展的关键，也是消费者鉴别与认知的核心所在。

参考文献：

[1] Jonathan M. Kwantes, Oliver Grundmann. (2015). A Brief Review of Krill Oil History, Research, and the Commercial Market. Journal of Dietary Supplements, 12:1, 23-35.

[2] Tian-Tian Zhang, Jie Xu, et al. (2019). Health benefits of dietary marine DHA/EPA-enriched glycerophospholipids. Progress in Lipid Research, 75, 100997.

[3] Wibrand, K., Berge, K., Messaoudi, M. et al. (2013). Enhanced cognitive function and antidepressant-like effects after krill oil supplementation in rats. Lipids Health and Disease, 12, 6.

[4]Bunea.R.,EI Farrah, K., and Deutsch, L.(2004)A krill oil supplemented diet reduces the activities of the mitochonondrial tricar-boxylate carrier and of the cytosolic lipogenic enzymes in rats.J Animal Phys and Animal Nutr,1-12.

[5] Deutsch,L.(2007)eva luation of the effect of Neptune Krill Oil on chronicc inflammation and arthritic symptoms. J Am Coll Nutr 26,39-48.

该文章仅代表作者观点，不代表人民健康网观点，如涉及版权问题，请联系管理员予以删除！

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