怎么做黄豆炖猪蹄好吃?学做黄豆炖猪蹄需要哪些食材?家常美食网为您提供黄豆炖猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆炖猪蹄!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：3-4人

　　黄豆炖猪蹄的简介：

　　黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值。

　　黄豆炖猪蹄的食材：主料：　　黄豆50g　　猪蹄380g 辅料： 　　油适量　　盐适量　　姜适量　　冰糖适量　　葱姜蒜适量　　香叶适量　　桂皮适量　　醋适量　　开水适量　　啤酒适量 　　黄豆炖猪蹄的做法图解步骤：

　　1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

　　2.把猪蹄从中间切开一刀。

　　3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

　　4.捞出后，把猪蹄切成小块。

　　5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

　　6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

　　7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

　　8.倒入适量醋。

　　9.加入开水。

　　10.倒入黄豆。

　　11.加入少许啤酒。

　　12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

　　13.收汁后，关火加入味精。

　　14.食用前可撒少许香菜。

　　家常美食网小贴士：

　　切猪蹄的时候要小心，生猪蹄非常难切，不要伤到手。

该文章仅代表作者观点，不代表人民健康网观点，如涉及版权问题，请联系管理员予以删除！

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